İrmikli Patates Köftesi Tarifi (Patates Bulgur ve İrmik Dostluğu)

60 Okuma
2020-05-21
İrmikli Patates Köftesi Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Patates, bulgur ve irmiğin bir araya gelip, ortaya çıkardığı nefis tatla tanışacağız. Nar gibi kızaran bu lezzet, diyete ara vermenize, bir süre başka köfteleri unutmanıza neden olacak kadar da iddialı üstelik. Yapması da pratik, yemesi de çok keyifli. Tok kıvamlı, uzun uzadıya yoğrulmaya gerek duymayan bir hamur elde edip, şekil veriyoruz. Ardından da mis gibi kızartıyoruz. Dilediğimiz sosa banmak, üzerine limon sıkıp sıkıp yemek serbest! 

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 2 adet yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • BULAMAK İÇİN
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta (çırpılmış)
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın.

Adım2

Üzerine sıcak su ilave edin ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin.

Adım3

Maydanozu kıyın. Soğanı ince ince doğrayın.

Adım4

Patatesleri ezin.

Adım5

Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun.

Adım6

Ardından yuvarlak yuvarlak, hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Adım7

Çıkarıp önce una, sonra yumurtaya bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    197