İslim Kebabı

1.316 Okuma
2015-01-27
İslim Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4İslim Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3İslim Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2İslim Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 11Dakika
  • Pişirme Süresi : 55Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif İslim Kebabı’mIydI Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (İslim Kebabı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiğin başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 6 Adet Patlıcan
  • 500 Gram Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 3-4 Dilim Ekmek İçi
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • SOS MALZEMELERİ
  • 2 Yemek Kaşığı Domates
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Su
  • SÜSLEMEK İÇİN MALZEMELER
  • 3 Adet Domates
  • 1 Paket Kürdan

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patlıcanları alacalı soyup uzun şerit halinde kesiyoruz.

Adım2

Acı suyu çıkana kadar (yarım saat kadar) tuzlu suda bekletiyoruz.

Adım3

Diğer yandan köfte için soğanı rendeliyoruz.

Adım4

Kıymayı, yumurtayı, ekmek içlerini, baharatları ekleyip köfte hamurunu hazırlıyoruz.

Adım5

Cevizden biraz büyük şekilde yuvarlıyoruz.

Adım6

Suda bekleyen patlıcanları süzüyoruz ve kağıt havluyla kurutuyoruz.

Adım7

Kızgın yağda patlıcanları kızartıyoruz.

Adım8

Patlıcanlar bittikten sonra köfteleri de kızartıyoruz.

Adım9

İster çift patlıcan ister tek patlıcanla köfteleri sarıyoruz.

Adım10

Çift sarılacaksa patlıcanlar çarpı şeklinde (X) yapıp ortasına köfteyi koyup sarıyoruz.

Adım11

Domates ve biberleri kürdanla batırıyoruz.

Adım12

Üzerine salçalı sosumuzu hazırlıyoruz.

Adım13

200 derece fırında domates ve biber eriyene kadar pişiriyoruz.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 415