Izgara Köfte Tarifi (Ev Yapımı Izgara Köfte)

532 Okuma
2020-06-16
Izgara Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 24 adet
  • Porsiyon : 24 adet
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Merhaba arkadaşlar nefis köfte tarifimiz var; Bu tarifimizin adı. Izgara köfte Türk mutfağı içinde önemli bir konuma sahip. Izgara köfte pişirilmesi esası ile bir maharet olarak adlandırılan yiyeceklerden birisi olarak yer alıyor. Ev yapımı bu ızgara köfte şu ana kadar yediğiniz en güzel köfte tarifi olacak. Çünkü yumurta, türlü türlü baharatlar olmadan da sadece rendelenmiş kuru soğan ve az miktarda kullanılan bayat ekmek içiyle hazırlanabilecek olan ızgara köfte tarifi. Yapacak olan arkadaşlara şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 600 gram orta yağlı kıyma (dana-koyun karışık)
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Orta yağlı 600 gram kıymayı karıştırma kabına alın. İçerisinde 1 yumurta, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.

Adım2

Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcını kıvam alıp, toparlanana kadar yoğurun ve üzerine streç film kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Adım3

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın

Adım4

Su ile ıslattığınız ellerinizle köftelere yassı şeklini verin.

Adım5

Köfteleri yağladığınız kızgın tavaya dizin.

Adım6

Ters yüz ederek pişirmeye başlayın. Tüm köfteler pişirilene kadar bu işleme devam edin.

Adım7

Köfteleriniz hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Adım8

Hazırladığınız köfteleri, buzdolabında ve kapalı bir kapta en az 2 saat kadar dinlendirecekseniz yumurta eklemeden de yapışmayan ve lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz.Izgara köfte yapımında kullanacağınız kıyma, dana ve koyun etinden karışık olarak hazırlanan orta yağlı kıyma olmalı, uzun süre yoğurulduktan sonra şekil verilmelidir. Afiyetler olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    168