Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Kabak Kızartması Tarifi (Patatezle Yarışan Lezzet)

Kabak Kızartması Tarifi (Patatezle Yarışan Lezzet)

267 Okuma
2020-03-01
Kabak Kızartması Tarifi Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 8 kişilik
  • Porsiyon : 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 4 adet kabak
  • 125 gram un (1 su bardağından 1 parmak az)
  • 2,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çimdik beyaz biber
  • 1 çimdik paprika biber
  • 1 su bardağı kızartma yağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kabakları fırçalayarak yıkayın, kabuklarını soymayın.

Adım2

Sap kısmını kesin ve enine ortadan ikiye bölün. Sonra boyuna ince ince dilimler kesin.

Adım3

Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve altını orta-yüksek ateşte açın.

Adım4

Yumurtanın sarısıyla beyazını ayırın. Beyazını ayrı bir kapta köpürtün, sarısını un, süt, kabartma tozu ve baharatlarla iyice karıştırın.

Adım5

Köpüren beyazı da söndürmeden diğer karışıma ekleyin ama çok karıştırmayın. Akıcı boza kıvamında bir kızartma hamuru elde etmiş olmalısınız.

Adım6

Kabak dilimlerini bu hamura bulayıp iyice kızmış olan yağa atın. Altın rengi olana kadar kızartın.

Adım7

Fazla yağını kağıt havlu üzerinde emdirdikten sonra servis tabağına alın.Afiyet olsun.

Adım8

Püf Noktası: Unu ve kabartma tozunu eleyerek kullanın.

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    758