Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Kabak Tatlısı Tarifi (Tahin, Kaymak Dondurmayla ve Tüketin)

Kabak Tatlısı Tarifi (Tahin, Kaymak Dondurmayla ve Tüketin)

439 Okuma
2020-05-31
Kabak Tatlısı Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 1Dakika
  • Pişirme Süresi : 50Dakika

Balkabağıyla yapılabilecek çorbadan böreğe çeşit çeşit tarif var. Bal kabağının bal gibi tatlı olan iç kısmı ince ince dilimleniyor, toz şekerli şerbet karışımında yumuşayana kadar pişiyor. Tazecik kabaklarla yapabileceğiniz bu tatlının üzerine eklediğiniz ceviz içi de lezzetine katkı yapacak. Kabağı lifli yapısından ötürü tatlı olarak tüketmeyi sevmeyenlere de naçizane önerimiz; tahin, kaymak ya da dondurma hatta bu üçlünün hepsi ile aynı anda tüketmeleri. bu güzel tatlı nın tarifini veriyoruz. Sizlere şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 1 kg.bal kabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1 adet karanfil

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kabak tatlısı için yeşil ve sert kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyduğunuz bal kabağını dilimledikten sonra iki parmak kalınlığında kesin.

Adım2

Bol suda yıkadığınız bal kabağı dilimlerini tencereye yerleştirin. Üzerlerine toz şeker ve karanfilleri serpiştirin ve geceden bu şekilde beklemeye bırakın.

Adım3

Kabak cinsinie göre şekeri veya suyu azsa, pişme esnasında su ilavesi yapabilir dilerseniz damak zevkinize göre şeker oranını artırıp azaltabilirsiniz. Geceden şekerle bekleyen ve suyunu salan kabakları bu şekilde 40-50 dakika kısık-ora ateşte pişmeye bırakın.

Adım4

Suyunu tamamen çeken bal kabaklarını ılındıktan sonra dağılmaması için dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.

Adım5

İnce çekilmiş ceviz içi ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Adım6

Tatlınızın özlü bir suyu olmasını isterseniz kaynarken 2-3 damla limon suyu damlatarak kıvamlandırabilirsiniz. Afiyet olsun

Kategori : Malzemeler :, , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    200