Kakaolu Islak Kek Tarifi (Tam Ağzınıza Layık)
310 Okuma 2020-05-17- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :İkramlıklar
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 10 dilim
- Porsiyon : 10 dilim
- Hazırlık Süresi : 20Dakika
- Pişirme Süresi : 30Dakika
Merhaba arkadaşlar harika bir kek tarifiyle birlikteyiz. Kakaolu ıslak kek sevmeyen yoktur. Her zaman severek tükettiğimiz bu nefis kek, en çok da çayın yanına yakışıyor. Yapılışı da çok kolay ve bir dilimi asla yetmeyecek.
Ufaklığımızdan beri çok sevdiğimiz bir tariftir. Annelerimizin her hafta mutlaka bir günü olurdu. Ve okadar bol bol çeşit çeşit ikramlıklar yapılırdıki hele o ıslak kek yapılırken Kakao nun piştiği kabı sıyırmak için başında beklerdik. Ve annelerimizin mutfaktan çıkmasını beklerdik dimi sizlerde belki bu durumları yaşamışsınızdır. bir parça kekden yiyebilmek için o muhteşem ıslak kek bitmesinde akşam çayın yanına kalsın diye gözüne bakardık çocukluk işte. Eeee artık büyüdük bol bol yaparak tüketiyoruz hadi tarifimize geçelim. Derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin. Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin. Karışıma ekleyin. Son bir kez daha güzelce çırpın. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın. Sıvı yağı da ilave edin. Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonr üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin. Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz.Afiyet olsunMalzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9
Adım10
Adım11
Adım12
Adım13
Adım14
Adım15