Karbonatlı Börek Tarifi (İster Çaya İster Kahvaltıya)
329 Okuma 2020-07-25- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :İkramlıklar
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 12 adet
- Porsiyon : 12 adet
- Hazırlık Süresi : 15Dakika
- Pişirme Süresi : 25Dakika
Merhaba sevgili arkadaşlar. Böreği neredeyse aramızda sevmeyenimiz yoktur. Ama genelde hızlı yapılan lezzetli ve pratik yemekler ve ikramlıklar yapmak isteriz işte bu tarif tam size göre 15 dakika da hazırlayabileceğiniz. Hem doyurucu ve sağlıklı bir börek, çıtır çıtır çayın yanına kahvaltı ya yada uzun yola giderken yanınıza alabileceğiniz nefis lezzet. İçerisine isterseniz siz de peynir koyabilir ya da damak zevkinize göre, patates veya kıymayla da yapabilirsiniz. Yapacak olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun. İç harcı için gereken lor peynirini bir kaba alın ve üstüne ince kıyılmış maydanozu serpiştirdikten sonra güzelce karıştırın. Sosu için gerekli olan tereyağını eritin ve ılıklaştıktan sonra bir kaseye alın. Üstüne süt ve yağı ekledikten sonra karıştırın ve bir kenara alın. Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstüne hazırladığınız sosun yarısından biraz fazlasını bir fırça yardımıyla güzelce sürün. Diğer yufkayı da üstüne yayın ve kalan sosu fırçayla güzelce yaydırın. Üst üste koyduğunuz yufkaları bir bıçak yardımıyla önce dörde bölün, ardından her bir parçayı üçe bölerek 12 adet üçgen elde edin. Hazırladığınız iç harçtan, kestiğiniz yufka parçalarının geniş tarafına bir tatlı kaşığı kadar koyun ve kenarlarını içe kapatarak, sigara böreği sarar gibi sarın. Islatmak için gerekli olan su ve karbonatı derince bir kasede karıştırın. Hazırladığınız her bir dilim böreği karbonatlı suysa sokup, çıkartın ve tercihen seramik bir fırın kabına dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin ve ardından sıcak ya ılık olarak servis edin.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9