Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Karbonatlı Börek Tarifi (İster Çaya İster Kahvaltıya)

Karbonatlı Börek Tarifi (İster Çaya İster Kahvaltıya)

329 Okuma
2020-07-25
Karbonatlı Börek Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 12 adet
  • Porsiyon : 12 adet
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Merhaba sevgili arkadaşlar. Böreği neredeyse aramızda sevmeyenimiz yoktur. Ama genelde hızlı yapılan lezzetli ve pratik yemekler ve ikramlıklar yapmak isteriz işte bu tarif tam size göre 15 dakika da hazırlayabileceğiniz. Hem doyurucu ve sağlıklı bir börek, çıtır çıtır çayın yanına kahvaltı ya yada uzun yola giderken yanınıza alabileceğiniz nefis lezzet. İçerisine isterseniz siz de peynir koyabilir ya da damak zevkinize göre, patates veya kıymayla da yapabilirsiniz. Yapacak olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 2 adet yufka
  • 100 gram lor peyniri
  • 1 tutam maydanoz
  • 1/4 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gram tereyağı
  • 1/2 litre su
  • 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
  • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
  • 1 tutam susam
  • 1 tutam çörek otu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

İç harcı için gereken lor peynirini bir kaba alın ve üstüne ince kıyılmış maydanozu serpiştirdikten sonra güzelce karıştırın.

Adım2

Sosu için gerekli olan tereyağını eritin ve ılıklaştıktan sonra bir kaseye alın. Üstüne süt ve yağı ekledikten sonra karıştırın ve bir kenara alın.

Adım3

Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstüne hazırladığınız sosun yarısından biraz fazlasını bir fırça yardımıyla güzelce sürün. Diğer yufkayı da üstüne yayın ve kalan sosu fırçayla güzelce yaydırın.

Adım4

Üst üste koyduğunuz yufkaları bir bıçak yardımıyla önce dörde bölün, ardından her bir parçayı üçe bölerek 12 adet üçgen elde edin.

Adım5

Hazırladığınız iç harçtan, kestiğiniz yufka parçalarının geniş tarafına bir tatlı kaşığı kadar koyun ve kenarlarını içe kapatarak, sigara böreği sarar gibi sarın.

Adım6

Islatmak için gerekli olan su ve karbonatı derince bir kasede karıştırın.

Adım7

Hazırladığınız her bir dilim böreği karbonatlı suysa sokup, çıkartın ve tercihen seramik bir fırın kabına dizin.

Adım8

Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpiştirin.

Adım9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin ve ardından sıcak ya ılık olarak servis edin.

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    270