Karışık Mangal Tarifi Yapılışı

1.378 Okuma
2016-12-13
Karışık Mangal Tarifi Yapılışı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2001. www.nefisyemekmutfagi.comKarışık Mangal Tarifi Yapılışı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2000. www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 12-14
  • Porsiyon : 12-14
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 1:30 Saat

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Karışık Mangal Tarifi Yapılışı Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Karışık Mangal Tarifi Yapılışı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 3 kg kemiksiz göğüs
  • 1 kg kıyma
  • 2 kg kuzu ciger
  • 2 kg kanat
  • 3 kg patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı yağ

Yemeğin Yapılışı

Adım1

İlk önce göğüs eti ile kanatın terbiyesini sizlerle paylaşacağım ,eşim mangal ustası gerçek mangan tadını alacağınızı umuyorum. Öncelikle kemiksiz göğüs etini şişlere göre kesiyoruz. Kabımızın içine 3 kaşık yoğurt ekliyoruz. İsteğe bağlı salça pul biber tuz ve yağımızı ekleyip etlerimizi güzelce karıştırıyoruz ve buz dolabında 2-3 saat pişirilmeye bekletiyoruz.

Adım2

Pişireceğimiz zaman fazla yanmamasına dikkat edeli. Sıra patlıcan kebabında. Patlıcanları yarım parmak kalınlığında kesiyoruz. Kıymamızı bir kaba alıp içine 1 tane soğanı ince ince kesip, pul biber ve tuz ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Onu da dolaba alıyoruz not içine yağ girmiyor kıyma yağlı olduğu için gerekmiyor. Şişlere ilk önce bir patlıcan bir kıyma olmak üzere dizilir.

Adım3

Kıymamızı yuvarlayıp şişe katılır sonra hafifçe bastırılır ciğerleri de şişlere göre kesiyoruz ,kekik ve kimyon ekliyoruz ,güzelce harmanlıyoruz,(ciğer kebabı için kuyruk yağı varsa tadı mükemmel oluyor, şişlere iki ciğer bir kuyruk yağı dizelim),isteğe bağlı soğan ,biber, domates de közleyebilirsiniz. Bu tarifi denediniz mi bilmiyorum ama çok lezzetli bir tarif .Not:ciğerler piştikten sonra kimyon serpilirse daha çok lezzet alabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 149