Kaşarlı Fırın Köfte Tarifi (Doyulmaz Bir Lezzet )

458 Okuma
2020-06-03
Kaşarlı Fırın Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 45Dakika

Nefis bir akşam yemeği için harika bir tarif. Kaşarlı Fırın Köfte, Domates sosu ve kaşar peyniri ile fırınlanan köftelerin tadına tat geliyor, lezzetine doyum olmuyor. Ailece ve davetlerde sevdiklerinizle birlikte yiyebileceğiniz harika bir sunum. Ve eminimki herkez beğenecek severek yiğecek büyük bir beğeni toplayacaksınız. İsterseniz hemen tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • DOMATES SOSU İÇİN
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Köfte harcını hazırlamak için; orta boy kuru soğanı rendeleyin. Orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın.

Adım2

Yumurta, rendelenmiş kuru soğan, galeta unu, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra köfte harcını yoğurun.

Adım3

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. Buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.

Adım4

Domates sosu için; kabuğunu soyduğunuz domatesler ve kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.

Adım5

Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Küp şeklinde doğranmış kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin.

Adım6

Doğranmış domates ve domates salçasını ekledikten sonra kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve sıcak suyu da kattıktan sonra sosu 5 dakika kadar kaynatın.

Adım7

Dolaptan çıkardığınız köfteleri, sosa bırakın ve orta ateşte renk alana kadar pişirin. Doğranmış maydanozları da ekledikten sonra sadece bir kez karıştırın.

Adım8

10 dakika kadar tencerede pişirdiğiniz domates soslu köfteleri, ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Adım9

Son olarak fırından çıkartın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Bu şekilde de yaklaşık 10 dakika peynir eriyene kadar köfteleri pişirmeye devam edin.

Adım10

Fırından çıkardığınız kaşarlı köfteleri, uzayıp giden peynire aldanmadan sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.

Adım11

Taze çekilmiş kıymadan hazırladığınız köfteleri, buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    363