Kaygana Tarifi (Karadeniz Diyarından)

334 Okuma
2020-05-03
Kaygana Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 adet
  • Porsiyon : 5 adet
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Merhaba sevgili arkadaşlar. Bu gece sahura nefis bir yemek tarifi vereceğiz. Bu tarifimizin adı. Kaygana karadeniz diyarından bir esinti. Kaygana bir nevi sebzeli krep ya da sebzeli omlet de diyebileceğimiz yumurtalı bir yiyecek. Taze soğan, maydanoz ve dereotuyla oldukça da sağlıklı ve doyurucu bir lezzet. Tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1/3 demet dereotu
  • 3 dal taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • PİŞİRMEK İÇİN
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Unu, sütü ve tuzu derin bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve bu karışıma ilave ederek güzelce karıştırın.

Adım2

İçerisine ince ince doğranmış; maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyip iyice karıştırın. Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocakta ısıtın.

Adım3

Harca 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun, yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.

Adım4

Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin. Tüm karışımı tavaya her seferinde bir miktar yağ ilave ederek bu şekilde pişirin. Sıcak sıcak servis edin.

Adım5

Kayganın içerisine damak zevkinize göre kılçıkları ayıklanıp, ince ince doğranmış hamsi de ekleyebilirsiniz. Mevsimine göre yeşilliklerden, karalahana ya da pazı da ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    349