Kayısı Reçeli Tarifi (Kahvaltıların Olmazsa Olmazı)

344 Okuma
2020-06-09
Kayısı Reçeli Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 1 büyük kavanoz
  • Porsiyon : 1 büyük kavanoz
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba arkadaşlar, Kahvaltıların olmazsa olmazı olan harika bir reçel tarifi ile birlikteyiz. Reçeller Türk mutfağında kahvaltıların olmazsa olmazlarından. Her mevsim reçeli yapılabilecek enfes meyveler tezgahları süslüyor. Örneğin kayısı yaz aylarında mutlaka reçelini yapıp lezzetini kışa taşımanız gereken meyvelerden. Peki kayısı reçeli nasıl yapılır? Dikkat etmemiz gereken unsurlar var işte onlar. Reçelinizi kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklamaya özen gösterirseniz, daha uzun süre dayanacaktır. Daha kıvamlı olması için limonu en son sıkılmasına özen gösterin ve sıkıldıktan 5 dakika sonra reçel ocaktan mutlaka alınmalıdır.Yapacak olan arkadaşlara şimdi den afiyet olsun efendim.

Malzeme Listesi

  • 700 gram kayısı
  • 400 gram şeker
  • 1/4 adetl imonun suyu
  • 1 su bardağı su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kayısıları iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.

Adım2

Çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları dörde bölün ve orta boy bir tencerenin içerisine alın.

Adım3

Tencereye aldığınız kayısıların üzerine şekeri ilave edin ve kapağını kapatarak 2-3 saat kadar bekletin.

Adım4

Suyunu hafif hafif bırakmaya başlayan kayısıların üzerine içme suyu ilave edin ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.

Adım5

Belli aralıklarla yavaş yavaş karıştırın, kıvamı ve suyunu kontrol edin. Üzerinde oluşan köpükleri alın.

Adım6

Kıvam aldığında içerisine yarım limonun suyunu ilave edin ve karıştırın. Kapağını kapatarak bu şekilde 5 dakika daha kaynatın.

Adım7

Reçel iyice kıvam aldığında altını kapatın. Reçel soğuduğunda cam bir kavanozun içine alın. Güneş görmeyen serin bir yerde reçeli muhafaza edin.

Adım8

Reçelinizi kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklarsanız daha uzun süre dayanacaktır. Daha kıvamlı olması için limon en son sıkılmalı ve sıkıldıktan 5 dakika sonra reçel ocaktan alınmalıdır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    182