Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri Yağlaması Tarifi

612 Okuma
2018-05-21
Kayseri Yağlaması Tarifi.. Malzemeleri ve Yapılışı www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 3-6
  • Porsiyon : 3-6
  • Hazırlık Süresi : 35Dakika
  • Pişirme Süresi : 1:10 Saat

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Kayseri Yağlaması Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Kayseri Yağlaması Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet iri domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • ½ demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Kırmızı toz biber
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarmısak
  • Tuz
  • HAMURU İÇİN
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı yaş maya
  • Tuz
  • 1 su bardağı ılık su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Yoğurma kabına un alın, ortasını açın, tuz ve maya ekleyin.

Adım2

Ilık suyu yavaş yavaş ilave edin ve hamuru yoğurun.

Adım3

Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurma işlemine devam edin.

Adım4

Nemli bir bez altında 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Adım5

İç harcı için soğan ve biberi ince ince kıyın.

Adım6

Yağ ilave edilerek soteleyin, kıymayı koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.

Adım7

Domatesi rendeleyin, eriyene kadar pişirin.

Adım8

İnce ince kıydığınız maydanozu, salçayı ve baharatları da ilave edin, hepsini 2 dakika daha pişirin.

Adım9

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

Adım10

İşlemi tüm hamur bitene kadar devam ettirin, sonra iyi ısınmış teflon tavada pişirin.

Adım11

Pişen ekmeği kendi büyüklüğünde bir tabağa, en altta ekmek, üzerine hazırlanan harçtan tüm yüzeyini kaplayacak şekilde sürün.

Adım12

5'er kat dizdikten sonra tüm malzeme bitene kadar işlemi devam ettirin.

Adım13

Dizme işlemi bittikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirin. Afiyet olsun

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    555