Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Kaz Dağı Çorbası Tarifi

Kaz Dağı Çorbası Tarifi

301 Okuma
2020-07-11
Kaz Dağı Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 kişilik
  • Porsiyon : 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Kaz Dağları’nın endine has bir lezzeti çorbsı olduğunu biliyormuydunuz. Evet şimdi de kendine has, nefis mi nefis bir çorbayla tanıyoruz. Yemek kadar doyuruculuğu olan bol vitaminli ve sağlıklı nefis bir çorba tarifi içerisinde bol bakliyat ve ayrıca da tavuk etli, yetmiyor bir de içinde tarhana var. Bu harika çorbamızın sizlere tarifini veriyoruz yapacak olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun efendim.

Malzeme Listesi

  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış börülce
  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet tavuk but
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tavuk butlarını bir tencereye alın, üstlerini geçecek kadar su ekleyin ve ocağın altını açıp haşlamaya bırakın.

Adım2

Yaklaşık 20 dakika bu şekilde haşlanıp, iyice pişmiş olan tavuk butlarının etlerini kemiklerinden ayırın ve ayırdığınız etleri irice doğrayın. Haşlama suyunu bir kenara ayırın.

Adım3

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de tohumlarından temizleyip, ince ince doğrayın.

Adım4

Bir tencereye tereyağını alın ve yağ eridikten sonra, doğramış olduğunuz domates ve biberleri tencereye alıp, yağda kavurun.

Adım5

Domatesler yumuşayınca, üstüne tarhanayı ekleyip, birkaç kez karıştırın ve salçayı ekleyip, kokusu çıkana dek kavurun.

Adım6

Ardından haşlanmış nohut, haşlanmış börülce ve doğradığınız tavuk etlerini de ekleyip karıştırın ve kenara ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin.

Adım7

Eğer su az gelirse üstüne kaynar su ilave edebilirsiniz.

Adım8

Tuzunu da ilave edip, yaklaşık 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.

Adım9

Servis için kaselere alın ve sıcak sıcak servis edin.

Adım10

Nohut ve börülceyi bir gece önceden suda bekletirseniz daha hızlı haşlanırlar. Börülce yerine kuru fasulye de kullanabilirsiniz. Tavuk but yerine tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    183