Kimyonlu Mercimek Çorbası

1.126 Okuma
2014-08-20
Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi 4Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi 3Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi 2Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi 1
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Kimyonlu Mercimek Çorbası Aramızda mercimek çorbasını sevmeyeniniz yoktur.yapıma biran önce geçelim isterseniz Afiyet olsun

Malzeme Listesi

  • 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Patates
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 6-8 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Adet Limonun Suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • Yeterince Tuz
  • Yeterince Karabiber
  • Sosu İçin
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Diş Sarımsak

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Havucun kabuğunu kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.

Adım2

Patatesin kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş patatesin hava ile temas ettiğinde kararmaması için patates rendesini kullanıncaya kadar su dolu bir kasede bekletin.

Adım3

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Adım4

Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

Adım5

Tencerede sıvı yağı kızdırıp,içine bir süzgeç yardımıyla suyunu süzdüğünüz. Rendelenmiş patatesi ilave edin. Sıvı yağ ile rendelenmiş patatesi bir taşım kavurun.

Adım6

Daha sonra içine rendelenmiş havucu ekleyip, pişirmeye devam edin.

Adım7

Kırmızı mercimeği ayıklayıp, bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkayıp ilave edin.

Adım8

Kimyonu, tuz-karabiberi, limon suyunu ekle karıştırın.

Adım9

En son içine et suyunu ilave edip, bir taşım pişirin.

Adım10

Çorba kaynarken sosu için; tencerede sıvı yağı kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Adım11

Soğanlar pembeleştikten sonra içine kıyılmış sarımsakları ve kırmızı pul biberi ilave edip, kavurun.

Adım12

Pişen çorbayı servis tabağına alıp, üzerine yağ ile hazırladığınız sosu gezdirip, sıcak olarak servise edin.

Kategori :

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 306