Kiremitte Soslu Köfte Tarifi (İftara Parmak Yedirten Lezzet)

432 Okuma
2020-04-28
Kiremitte Soslu Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

İftar yaklaşırken hepimizin derdidir, bugün nepişirsem deriz. Hemen hemen bu durum hergün yaşanır. Ve ailemizden yada sevdiklerimizden yardım isteriz, bugün ne yapsam diye işte size harika bir iftar yemeği, Kiremitte soslu köfte tarifi hem besleyici ve leziz

Malzeme Listesi

  • 600 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı su
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • SOSU İÇİN
  • 2 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğan, sarımsak, maydanoz ve yumurtayı mutfak robotuna alın ve iyice karışıp parçalanana kadar çekin.

Adım2

Hazırladığınız bu karışıma kıymayı, ekmek içini ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.

Adım3

Suyunu ve yağını da ekleyip güzelce yoğurduğunuz köfte harcını bu şekilde buzdolabında üstü kapalı olarak, en az 1 saat dinlendirin.

Adım4

Sosu için; domatesleri rendeleyin ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında kavurun.

Adım5

İçine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve üstüne sarımsağı rendeleyin.

Adım6

Tuzunu ve karabiberi de ekleyip, suyu ilave edin.

Adım7

Kıvam alıp koyulaşana dek pişirin.

Adım8

Dinlenmiş olan köfte harcını dolaptan alın, şekillendirin ve kızgın yağda çok fazla pişirmeden her iki tarafını da kızartın.

Adım9

Kızarmış olan köfteleri bir güveç kabına dizin ve üstüne hazırladığınız sosu gezdirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.

Adım10

Yaklaşık 20 dakika fırında piştikten sonra fırının kapağını açın ve rendelediğiniz kaşar peynirlerini köfteleri örtecek şekilde üstlerine serpin.

Adım11

Tekrar fırına sürün ve üstleri kızarana dek, yaklaşık 10 dakika daha bu şekilde pişirin. Sıcak sıcak servis edin.Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    309