Kiremitte Soslu Köfte Tarifi.

1.679 Okuma
2014-05-20
Kiremitte Soslu Köfte Tarifi.
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 2
  • Hazırlık Süresi : 35Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba arkadaşlar  çok güzel bir yemek tarifiyle karşınızdayız “Kiremitte Soslu Köfte ”  ailenizle beraber muhteşem bir akşam yemeği dileğiyle.

Malzeme Listesi

  • 600 gr Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • Bayat Ekmek İçi
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğan ve sarımsak, maydanoz ve yumurtayı rondoya alıp güzelce parçalıyoruz. Yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine robottan geçirdiğimiz malzemeler ve bayat ekmek içi ile tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.

Adım2

Köfteyi isteğimize göre şekillendiriyoruz. Üzerini streç film ile kapatarak 2 saat dinlenmesi için buz dolabına kaldırıyoruz. (zamanınız yoksa bekletmeseniz de olur) Sos için domatesleri rendeliyoruz.

Adım3

Bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak domatesleri üzerine ekliyoruz. Domatesler biraz piştiğinde salça, sarımsak ve baharatlarını ilave ederek karıştırıyoruz. Üzerine yarım su çok az miktarda su ekleyerek biraz pişiriyoruz. Ya da bunun yerine yazdan hazırladığınız hazır domates sosunuz varsa üzerine az su ekleyerek kaynatıyoruz.

Adım4

Dinlenen köfteleri tavaya alarak sıvıı yağda iki taraflı olarak kızartıyoruz. Fırına da süreceğimiz için çok pişmesine gerek yok. Köfteleri güveç kaplarına alarak üzerine hazırlamış olduğumuz domates sosunu boşaltıyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.

Adım5

Suyunu çekip üzerleri kızarmaya başladığında kaşar peyniri rendesini üzerlerine serpiyoruz. Peynirler eriyene kadar fırında tutarak fırından alıyoruz. Sıcak olarak yanında pilav ile servis ediyoruz

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    241 Kc
  • Yağ

    43 gr
  • Kolesterol

    90gr