Kış Çorbası
1.188 Okuma 2014-08-07- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ara Yemekler
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 6
- Porsiyon : 6
- Hazırlık Süresi : 10Dakika
- Pişirme Süresi : 45Dakika
Merhaba arkadaşlar hoşgeldiniz sizlere güzel bir çorba tarifi vereceğiz “Kış Çorbası” malzemelerimiz aşağıda yazıyor haydi bakalım biran önce yapmaya başlayın şimdiden sizlere afiyet olsun
Malzeme Listesi
- 3 Yemek Kaşığı Margarin
- Yarım Su Bardağı Bulgur
- Yarım Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Su Bardağı Barbunya
- 1 Adet Kuru Soğan
- 6 Su Bardağı Et Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Margarin
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 3 Diş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Karabiber
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Kırmızı mercimeği ve bulguru ayıklayıp, bir süzgecin içinde akan soğuk suyun altında iyice yıkayın.
Adım2
Sarımsakları ve kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın.
Adım3
Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı margarini eritip, kuru soğanları içine ilave edin.
Adım4
Kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Adım5
Daha sonra içine et suyunu ilave edip, kaynatın.
Adım6
Kaynayan et suyunun içine yıkanmış bulguru, kırmızı mercimeği, haşlanmış barbunyayı, tuzu ve karabiberi ekleyip, kısık ateşte pişirin.
Adım7
Çorba pişerken, küçük bir tavanın içinde 2 yemek kaşığı margarini eritip, içine kırmızı pul biberi, kuru naneyi ve sarımsağı ilave edip kavurun.
Adım8
Servis tabağına aldığınız sıcak çorbanın üzerine sosu gezdirip, servis edin.