Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi

944 Okuma
2016-12-05
Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2000. www.nefisyemekmutfagi.comKıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2001. www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 1-2
  • Porsiyon : 1-2
  • Hazırlık Süresi : 60Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 3 adet patlıcan
  • 5 adet kapya biber
  • BEŞAMEL SOS İÇİN
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1, 5 yemek kaşığı un
  • 1, 5 su bardağı süt
  • YOĞURTLU SOS İÇİN
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • ÜZERİ İÇİN
  • 100 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 avuç maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kekik

Yemeğin Yapılışı

Adım1

3 adet patlıcanı ve 5 adet kapya biberi fırında közledikten sonra kabuklarını soyup püre haline gelene kadar bıçakla diliyoruz.

Adım2

Beşamel sos için bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyduktan sonra 1, 5 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra 1, 5 su bardağı sütü koyup kıvam aldıktan sonra içine püre haline getirdiğimiz patlıcan ve kapya biberi de ekleyip karıştırıyoruz.

Adım3

Yoğurtlu sos için 1 diş sarımsağı ezip 1 su bardağı yoğurda ekleyip sulandırıyoruz.

Adım4

Üzeri için bir tavaya sıvı yağ koyup kıymalarımızı kavuruyoruz. Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekliyoruz. Rengi pembeleştikten sonra yemeklik küp küp doğradığımız domatesimizi ekliyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 avuç doğradığımız maydanozu, 3 diş sarımsağı ve baharatları ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.

Adım5

Servis edeceğimiz zaman beşamel sosumuzla karıştırdığımız patlıcan-kapya biber karışımını tabağın en altına koyuyoruz. Üzerine yoğurtlu sos döküp en üstüne kıymalı harcımızdan koyarak servis ediyoruz. Afiyetler olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 335