Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi
367 Okuma 2019-10-09- Mutfak :Boşnak Mutfağı
- Yemek Türleri :İkramlıklar
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 6
- Porsiyon : 6
- Hazırlık Süresi : 30Dakika
- Pişirme Süresi : 60Dakika
Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.
Malzeme Listesi
- HAMURU İÇİN
- 1 kilogram un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 su bardağı ılık su
- İÇ MALZEMESİ İÇİN
- 500 gram yağsız kıyma
- 3 adet soğan
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- AÇMAK İÇİN
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Unu ve tuzu yoğurma kabında karıştırın.
Adım2
Ilık su ilave ederek güzelce yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
Adım3
Üzerine bir bez örtüp hamuru yarım saat dinlendirin.
Adım4
Bu esnada böreğin iç harcını hazırlayın.
Adım5
Soğanları ince ince doğrayın.
Adım6
Kıymayı az yağda kavurun.
Adım7
Soğanları kıymaya ekleyip kavurmaya devam edin.
Adım8
Karabiber ve tuz da ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Adım9
Dinlenen hamurunuzu yeniden yoğurup 2 eşit parçaya ayırın.
Adım10
Bezeleri 10 dakika daha dinlendirin.
Adım11
Tereyağını eritip içine sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
Adım12
Bezelerden birini merdaneyle hafifçe açın.
Adım13
Erimiş yağdan hamurun üzerine sürün ve elinizle hamuru çekerek büyütebildiğiniz kadar büyütün.
Adım14
İç harcının yarısını hamurun üzerine yayın ve dikkatle rulo yapın.
Adım15
Tepsiyi yağlayıp hamurları ortadan dışa doğru sarın.
Adım16
İkinci hamura da aynı işlemleri yapın.
Adım17
Yağın kalanını hamurların üzerine sürün.
Adım18
Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin.
Adım19
Ardından çıkarıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun…