Kıymalı Kol Böreği

3.447 Okuma
2015-04-07
Kıymalı Kol Böreği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comKıymalı Kol Böreği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comKıymalı Kol Böreği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comKıymalı Kol Böreği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 11Dakika
  • Pişirme Süresi : 55Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Kıymalı Kol Böreği’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Kıymalı Kol Böreği) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 3 adet yufka
  • 150 gr. tereyağı
  • 150 gr. kıyma
  • 2 adet iri patates
  • 1 adet orta kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • ½ su bardağı un
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ çay bardağı Tereyağı ve Zeytinyağı Karışımı
  • 1 çay bardağı susam

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tavaya ateşte kıyma suyunu çekene kadar pişirilir.

Adım2

Soğan küçük olarak doğranır.

Adım3

Zeytinyağı ilave edilir

Adım4

Soğanlar pempeleşinceye kadar sotelenir.

Adım5

Karabiber ve tuz ilave edilir.

Adım6

Patateslerin kabukları soyulur.

Adım7

Rendenin iri yeriyle rendelenip suyu sıkılır.

Adım8

Kıymaya ilave edilir.

Adım9

2-3 dk kadar sote edilir ve soğumaya bırakılır.

Adım10

Tereyağı eritilir.

Adım11

1 adet yufka tezgaha serilir.

Adım12

Fırça ile tereyağı yufkanın her yerinde sürülür

Adım13

Tereyağının az sürmeniz tavsiye edilir.

Adım14

1 Yemek kaşığı ve nişasta karıştırılır

Adım15

Yufkanın boş alanına serpiştirilir.

Adım16

Yufkanın kenarlarına kıyma harcı konulur

Adım17

Sıkı bir şekilde rulo yapılır.

Adım18

İstediğiniz uzunlukta kesilir

Adım19

Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirebilirsiniz.

Adım20

Diğer yufkalarda aynı işlemi yapıp tepsiye yerleştirin

Adım21

Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiştirilir.

Adım22

180 derecede ısınmış fırında pişirilir

Adım23

Fırın özelliklerine göre pişme süresi değişmektedir

Adım24

Ilık olarak servis edebilirsiniz.

 

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 271