Kıymalı Pastane Poğaçası Tarifi (Evde Çayınızın Yanına Yakışan Lezzet)

894 Okuma
2017-10-27
Kıymalı Pastane Poğaçası Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı... www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.comKıymalı Pastane Poğaçası Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı.. www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 12-14
  • Porsiyon : 12-14
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Kıymalı Pastane Poğaçası Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Kıymalı Pastane Poğaçası Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • Aldığı kadar un (6 bardak civarı)
  • İÇ HARCI İÇİN
  • 150-200 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
  • ÜZERİ İÇİN
  • Bardak ölçüsü 200 ml’dir.
  • Ayırdığınız yumurta sarısı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın. Mayayı ve toz şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra üzerini streç folyoyla iyice kapatıp ön mayalama işlemi için köpük köpük olana kadar bekletin.

Adım2

Ardından yumurta aklarını, sıvı yağı ve tuzu ekleyip, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hafif ele yapışacak kıvamda yoğurun. Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde kapatıp, mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirin. Kıymalı harcı hazırlayın.

Adım3

Bunun için ince ince doğradığınız kuru soğanı sıvı yağda kavurun. kıymayı ilave edip iyice kavurduktan sonra, tuzunu ve karabiberini ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Mayalanan hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açın. Soğuyan harçtan koyup, fotoğraftaki gibi kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birleşme yeri alta gelecek şekilde yerleştirin.

Adım4

Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayıp, üzerine makas veya bıçak yardımıyla kesikler atın ve yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası için en az yarım saat dinlendirip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçaların üzerini temiz bir bezle örtüp, ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

Adım5

Eğer poğaçaları hemen tüketmeyeceksek, yumuşak kalması için bir tencerenin dip kısmına havlu kağıt seriyorum. Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz,sıcak sıcak tencereye koyup, tekrar üzerini havlu kağıtla örtüyorum ve tencerenin kapağını sıkıca kapatarak muhafaza ediyorum. Böylece poğaçalarım uzun süre yumuşacık kalıyor. Sizlerede tavsiye ederim. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    225