Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi
982 Okuma 2018-05-27- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4-6
- Porsiyon : 4-6
- Hazırlık Süresi : 20Dakika
- Pişirme Süresi : 45Dakika
Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.
Malzeme Listesi
- 2 yemek kaşığı galeta unu ya da kurutulmuş ekmek içi
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 4 tane közlenmiş patlıcan (saplarını çıkarmıyoruz)
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Köfte içini, soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
Adım2
Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları, rendelenmiş soğan sarımsağı karıştırıyoruz.
Adım3
İyice yoğuruyoruz.
Adım4
Kıymamızın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir.
Adım5
Streç film ya da buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyuyoruz ve elimizle bastırarak açıyoruz.
Adım6
Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş sapları çıkarılmamış patlıcanı koyuyoruz.
Adım7
Poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarıyoruz.
Adım8
Elimizle uçlarını birleştiriyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak poşetten çıkarıyoruz.
Adım9
Sırayla diziyoruz bu şekilde 170 derecede.
Adım10
Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz.
Adım11
Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun