Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

383 Okuma
2019-08-31
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 2 adet patlıcan
  • DOMATES SOSU İÇİN
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay bardağı sıcak su
  • KÖFTESİ İÇİN
  • 300 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet rendelenmiş soğan(suyu sıkılmış)
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • PATLICANLARI PİŞİRMEK İÇİN
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patlıcanların sap kısımlarını çıkarın. İri bir soyacak yardımıyla ya da bıçakla keserek ince patlıcan dilimleri elde edin.

Adım2

Patlıcanlarınızı tuzlu bir suyun içerisine aktarın. Siyah suyu çıkana kadar bekletin.

Adım3

O sırada köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kaba aktarıp güzelce yoğurun. Minik misket köfteler elde edin.

Adım4

Tavanıza zeytinyağını aktarıp ısıtın. Ardından patlıcanlarınızı sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın. Tavada arkalı önlü çok hafif pişirin.

Adım5

Pişirdiğiniz patlıcanların bir tabağa alın. Her birinin içerisine misket köftelerden koyup sarın, kürdanla tutturun ve fırın kabınızın ya da borcamınızın içerisine dizin. Bu işlemi tüm patlıcan ve köfteler bitene kadar tekrar edin.

Adım6

Domates sos için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Patlıcanların üzerine gezdirin.

Adım7

Pişirme kabınızın üzerini pişirme kağıdı ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Ortalama 30-35 dakika kadar pişirin.

Adım8

Ardından fırından alıp kürdanlarını çıkararak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    382