Kolay Mercimek Köftesi Tarifi (Herdaim Atıştırmalık Lezzet)

283 Okuma
2020-03-17
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 25 adet
  • Porsiyon : 25 adet
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Mercimekleri birkaç kez sudan geçirdikten sonra bir tencerenin içerisine alın. Üzerine 2,5 - 3 su bardağı kadar su ekleyerek iyice ezilene ve yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapatın.

Adım2

Mercimeklerin üzerine bulguru ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Adım3

Bir tavanın içinde zeytinyağı, salça ve soğanları güzelce kavurun. Maydanozları da ince ince doğrayın.

Adım4

Bulgurların şiştiğinde salçalı soğanlı karışımı üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyerek bir güzel karıştırın. Bir süre oda sıcaklığında bu şekilde bekleterek ılıtın.

Adım5

Ardından maydanozları ilave ederek güzelce yoğurun. Elinizle sıkarak şekil verin ve servis edin.Afiyet olsun.

Adım6

Püf Noktası: Mercimekleri pişirirken içinde mutlaka su bırakmaya özen gösterin. Aksi takdirde sonradan eklediğiniz bulgurlar içerisinde dilediğiniz şekilde şişmeyecek ve kıvam almayacaktır. Maydanozları da mutlaka karışım bir süre oda sıcaklığında dinlendikten sonra ekleyin. Yeşillikler formlarını kaybedip tat ve görüntüde farklılıklar oluşturabilir. İçerisine dilediğiniz farklı baharatları ilave edebilir, nar ekşisi gibi malzemelerle ya da daha fazla salça ile lezzetlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    291