Kürdan Kebabı

1.316 Okuma
2015-02-13
Kürdan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Kürdan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Kürdan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Kürdan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 4-5
  • Porsiyon : 4-5
  • Hazırlık Süresi : 11Dakika
  • Pişirme Süresi : 10Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Kürdan Kebabı’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Kürdan Kebabı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 4 Orta Boy Patlıcan
  • 250 Gr Yağsız Kıyma
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 2 Dilim Ekmek İçi
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Miktar Kaşar
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Miktar Tuz
  • 1 Miktar Karabiber
  • 1 Miktar Kimyon

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patlıcanları alacalı soyup ince uzun dilimler halinde doğrayalım

Adım2

Tuzlu suda ½ saat bekleterek yıkayıp kurulayalım

Adım3

Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartarak kâğıt mutfak havlusu üzerine alalım

Adım4

Bir kapta kıymanın içine soğan rendesini, ekmek içini, kıyılmış maydanozu, tuzu ve baharatları karıştırıp yoğuralım

Adım5

Uzun köfteler haline getirerek patlıcan dilimlerine saralım

Adım6

Ve küçük bir fırın kabına boşaltalım

Adım7

Salçayı 1 kase su ile incelterek fırın kabına boşaltalım

Adım8

Kaşar dilimleri patlıcanların üzerine koyup kürdan ile sıkıca kapatıp, 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 245