Kuru Biber Dolması

1.492 Okuma
2015-05-15
Kuru Biber Dolması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comKuru Biber Dolması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comKuru Biber Dolması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comKuru Biber Dolması Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 45Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Kuru Biber Dolması’mıydı Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Kuru Biber Dolması) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • kuru dolmalık biber
  • kıyma
  • pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 dal taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • karabiber ,nane
  • sumak
  • pul biber tuz
  • zeytinyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Önce kuru dolmalık biberlerimizi 2 saat kadar sıcak suyun içerisinde bekletelim. Daha sonra güzelce yıkayıp yumuşayana kadar tencerede suda haşlayalım. Yeterince yumşadıktan sonra tencereden alalım ve suyunu süzelim.

Adım2

Şimdi dolmanın içini hazırlayacağız. Birinci berrak bir su çıkana kadar bol su ile yıkayalım ve suyunu süzüp derin ve geniş bir kabın içerisine alalım. Ardından üzerine kıymayı ilave edelim. Sebzelerimizi mutfak robotundan geçirelim ve onlarıda ekleyelim üzerine. Son olarak salçayı, baharatları ve tuzu ile zeytinyağını ilave edip elimizle iyice karıştıralım.

Adım3

Hazır olan içimizle haşlanmış biberlerimizi dolduralım. Tencereye dizelim ve üzerini kapaktan önce bir geniş ve ağır tabak ile kapatalım. Dolmaların boyuna yakın sıcak su ekleyelim tencereye. Orta veya kısık ateşte dolmaların içi pişene kadar pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alalım ve üzerini kalın bir bezle sararak dinlendirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Adım4

Not: Dolmada malzemeleri yazdık ama ölçülerini yazmadık. Çünkü kıymasını çok seven oluyor, pirincini az seven oluyor veya tam tersi olabiliyor. Bu yüzden malzemeleri göz kararı koyabilirsiniz damak zevkinize göre.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 150