Lahmacun Poğaçası Tarifi (Harika Bir Poğaça)

138 Okuma
2021-07-29
Lahmacun Poğaçası  Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 10-12 Kişilik
  • Porsiyon : 10-12 Kişilik
  • Hazırlık Süresi : 45Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Lahmacun Poğaçası, Daha önce yaptınızmı yada yedinizmi bilmiyorum ama yemediyseniz tatmadıysanız, tadına kesin bayılacaksınız. Lahmacun tadında, poğaça havasında değişik bir lezzet. Kaytaz böreğine çok benziyor ama tekrar tekrar açılmadığı için yapımı oldukça kolay. Yapacak arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 6-6, 5 su bardağı kadar un
  • İÇ MALZEMESİ İÇİN
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet küçük boy domates
  • Bir tutam taze nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
  • AÇMAK İÇİN
  • 1 çay bardağı kadar mısır unu
  • SERVİS İÇİN
  • Limon
  • Taze nane
  • Maydanoz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Hamur kabının içine mayayı, tozşekeri ve iki buçuk bardak suyu alıp karıştırın, üzerini kapatın ve ön maya için 15 dakika bekletin.

Adım2

Kuru soğanı ince ince kıyın taze naneyi doğrayın, domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın, kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek hepsini karıştırın.

Adım3

İç malzemesini hazırlayın daha sonra kıymalı harcını buzdolabına koyun, orda sırasını beklesin.

Adım4

Mayalı suyun içine zeytinyağını, tuzunu ve unu kontrollü ilave ederek hamuru yoğurun, yumuşacık bir hamur oluncaya kadar yoğrulan hamurun üzerini örterek 45 dakika mayalanması için bekletin.

Adım5

Daha sonra mayalanan hamurun yarısını ayırın, 6 veya 8 bezeye bölün, top top yuvarlayın. Ilk önce bu bezeleri hazırlayın.

Adım6

Tezgâha mısır unu serpin, bir bezeyi elinizle unun üzerinde çay tabağı büyüklüğünde havuz gibi açın.

Adım7

Tepsiye kağıt serin, açtığınız bezeleri tepsiye aldığı kadar yerleştirin, ortalarına buzdolabından çıkardığınız kıymalı harcından iki tatlı kaşığı dolusu kadar koyun yaydırın.

Adım8

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika kadar kontrollü pişirin, veya fırınınızın ayarına göre pişirin, dikkat edin çabuk pişiyor.

Adım9

Kalan öteki hamuru da aynı şekilde bezelere ayırıp poğaçaları yapın, kıymalı harcından ortasına koyun ve arka arkaya sırayla bekletmeden poğaçaları pişirin, havalar sıcak olduğu için tepsi mayası için bekletmeye gerek kalmıyor.

Adım10

Pişen poğaçaları fırından çıkarın, kıyılarına ve birazda kıymalı harcının üzerine fırçayla zeytinyağı sürün bu poğaçaların yumuşacık olmasını sağlayarak lezzet veriyor, bunu mutlaka yapın.

Adım11

Bütün poğaçalar piştikten sonra servis ederken dilerseniz üzerine limon sıkarak yiyebilirsiniz, yanında bol yeşillikle servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    177