Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi (Esnaf Lokantalarındaki Lezzet)

443 Okuma
2020-06-04
Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Genelde esnaf lokantalarında yapılan ve severek yediğimiz nefis mercimek çorbası. Nefis harika kıvamıyla herkesi kendine hayran bırakıyor, soğuk kış günlerinde ve yaz günlerinde dahi aranan nefis bir çorba. Üzerindeki nefis sosuyla da tadına tat katılır. Tavuk suyu çorbanın lezzetine lezzet katsın, yemelere doyum olmasın. Bu güzel tarifimizi sizlere veriyoruz. Haydi gelin birlikte yapalım.

Malzeme Listesi

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • SOSU İÇİN
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Sıvı yağ ve tereyağını tencere alın. Yağ eridikten sonra üzerine un ilave ederek güzelce kavurun.

Adım2

Ardından mercimekleri ekleyerek kavurma işlemine devam edin. 3-4 dakika daha kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu ve su ilave ederek kaynamaya bırakın.

Adım3

Mercimekleriniz yumuşayınca tuz ve karabiberini de ilave ederek blenderdan geçirin.

Adım4

Sosu için; tereyağı ve toz kırmızı biberi bir tavaya alın. Yağ eriyip hafif kokusu çıkınca ocaktan alıp çorbanızın üzerine gezdirebilirsiniz. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    121