Lokma Tatlısı Malzemeleri Yapılışı Ve Tarifi

432 Okuma
2020-05-25
Lokma Tatlısı Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 40Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Ege bölgesinin çok sevilen bir tatlısı. Genelde hayırlarda yada dini günlerde sünnet gibi mevlüt gibi insanların maneviyatını paylaştığı hayır işlerinde yapılan bir tatlı türüdür. Sokakta yada caddenin bir kenarında bir araç üzerinde yapılır. Kokusu o yeri sarar ve aracın yanını insanlar sarar ve sıraya geçerler. Bir tabak içinde sunarlar bizlerde bu harika lezzeti, evlere taşımak istedik. Her evde bulunan malzemelerle yapılan hamur mis gibi kızartılır, tam kıvamında şerbetiyle buluştuğunda lezzeti devleşir. Porsiyonlaması ve ikramı kolay, sokak satıcısı ve yazlıkların gözde tatlısı lokma, şerbeti ile buluştuktan sonraysa ağızda öyle nefis bir tat bırakır ki bir yiyen bir daha ister. Sizlere şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 2,5 su bardağı ayçiçek yağı
  • ŞERBETİ İÇİN
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

3,5 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin.

Adım2

2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan ve cıvık bir hamur elde edin.

Adım3

Hamurunuzun üzerini kapatın, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

Adım4

Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu aktarın. Şeker eriyince limon suyunu ilave edin. Hafif kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Adım5

Mayalanan hamuru sıkma torbasına aktarın. Yağlanmış mutfak makası yardımıyla hamurunuzdan küçük toplar kesin. Kızgın yağın içerisinde kızartın.

Adım6

Kızan lokmaları kevgir yardımıyla alın ve soğuk şerbetin içerisine atın. 10 saniye kadar şerbetin içerisinde tutun.

Adım7

Üzerine tarçın serperek nefis lokmalarınızı servis edebilirsiniz.

Adım8

Lokmaları hazırlamak için; yağlanmış bir kaşık kullanın. Kaşığın uç kısmıyla aldığınız hamur parçasını kızgın yağa bırakın.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    957