Manisa Kebabı Tarifi (Bakan Birdaha Bakar Yiğen Birdaha Yer)

436 Okuma
2020-05-25
Manisa Kebabı Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 45Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Manisaya gelipde manisada kebab yenmezmi hiç, Kebabdan öte aynı zamandan mesir macunuda var, üzümüde var. Hem yöresel yemek, hemde sebzesiyle meyvesiylede zengin bir ilimizdir. Biz derizki bu lezzeti manisamızda birsefer yemelisiniz. Ve aynı lezzeti evlerinizde de yapabilirsiniz. Deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdiden afiyet şeker olsun efenim.

Malzeme Listesi

  • 500 gram dana eti
  • 250 gram kuzu eti
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 adet kuru soğan
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet sarımsak
  • 4 adet tırnak pide
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 adet biber
  • 2 adet domates

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğanı rondodan geçirin ve sarımsakları havada dövün.

Adım2

Kıymayı soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlarla en az 10 dakika yoğurun.

Adım3

Elinizle ince, uzun şeritler halinde köfteleri hazırlayın ve bir tepsiye dizin.

Adım4

Etlerin lezzetlenmesi için buzdolabında 30-35 dakika dinlendirin.

Adım5

Dinenmiş etleri iyice ısınmış döküm ızgara tavada yüksek ısıda pişirin. Dilerseniz biber ve domatesi bu aşamada yanına ekleyebilirsiniz.

Adım6

Domates ve biber salçasını hafif sulandırarak pişirin. Erimiş tereyağını içine ekleyin ve kaynayınca ocaktan alın.

Adım7

Pideleri hafif tereyağlı tavada ısıtın.

Adım8

Üzerine yoğurdu bıçak yardımıyla ince bir tabaka olarak sürün. Hazırladığınız salçalı sosu yoğurdun üzerine dökün ve etleri yerleştirin. İşte bu kadar

Adım9

Etleri uzun süre yoğurmak ve ardından dinlendirmek daha lezzetli köfteler elde etmenize yardımcı olur. afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    143.61