Mantar Çorbası
1.495 Okuma 2014-07-30- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ara Yemekler
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 6
- Porsiyon : 6
- Hazırlık Süresi : 10Dakika
- Pişirme Süresi : 40Dakika
Merhaba hoşgeldiniz güzel bir çorba tarifi ile birlikteyiz bu güzel çorba tarifinin adı “Mantar Çorbası” malzemelerimiz aşağıda yazıyor haydi bakalım biran önce yapmaya başlayın şimdiden sizlere afiyet olsun
Malzeme Listesi
- 10 Adet Kültür Mantarı
- 6 Su Bardağı Su
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- Yarım Adet Limon
- Süslemek İçin
- Maydanoz
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Önce mantarların saplarının ucunu düzeltip, iyice yıkayın.
Adım2
İnce doğrayarak, içinde limon suyu bulunan suda 10 dakika kadar bekletin.
Adım3
Böylece mantarın rengi kararmayacaktır.
Adım4
Tencereye suyu ya da et suyunu alın.
Adım5
Mantarları ekleyerek 30 dakika kaynatın.
Adım6
Derin bir kasede unu yoğurtla ezip, çorbanın suyundan ekleyerek ılıştırın.
Adım7
Bu karışımı yavaş yavaş kaynayan tencereye karıştırarak katın.
Adım8
10 dakika kadar sonra incecik kıyılmış sarımsakları ekleyin, 5 dakika daha ateşte tutup ocaktan alın.
Adım9
Çorbanın servisine yakın kırmızı pul biberi eriyen tereyağında kavurun.
Adım10
Kaselere aldığınız çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.