Mardin Çorbası Tarifi

29 Okuma
2019-08-31
Mardin Çorbası Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1 adet kuru soğan
  • 4 dal taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 125 gram kıyma
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kuru soğanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ve taze soğanları ince ince kıyın.

Adım2

Sıvı yağı tencereye alıp kızdırın.

Adım3

Kuru soğan, sarımsak ve taze soğanları bu sırayla tencereye alıp kavurun.

Adım4

Tereyağını da ekleyip kıymayı ilave edin.

Adım5

Kıyma kavrulduktan sonra salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Adım6

Mercimekleri de ekleyip 1-2 dakika sonra üzerine sıcak su koyun ve kaynamaya bırakın.

Adım7

Mercimeklerin pişmesine yakın bulgur ve pirinçleri tencereye ilave edin.

Adım8

Tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi de ekleyip karıştırın. Çorbanın kıvamına göre gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.

Adım9

Bir taşım daha kaynayan ve kıvam alan çorbayı kaselere bölüştürüp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    302