Mayonezli Soğuk Balık

1.298 Okuma
2015-03-19
Mayonezli Soğuk Balık Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comMayonezli Soğuk Balık Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comMayonezli Soğuk Balık Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comMayonezli Soğuk Balık Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Mayonezli Soğuk Balık’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Mayonezli Soğuk Balık) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 350-400 Gr Ağırlığında Beyaz Etli Balık Levrek, Dil Balığı, Mezgit Olabilir
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Kutu Konserve Garnitür
  • 6 Yemek Kaşığı Mayonez
  • 1 Çay Bardağı Balık Suyu
  • Süsleme İçin
  • 7-8 Adet Kornişon Turşu Veya 2-3 Adet Salatalık Turşusu
  • 7-8 Adet Yeşil Veya Siyah Zeytin
  • Yarım Demet Maydanoz Çok İnce Kıyılmış

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Önce beyaz etli balığı parçalara bölüp, bir tencereye yerleştirin

Adım2

İsterseniz “fileto” edilmiş yani kemiği ve kılçıkları temizlenerek küçük parçalara bölünmüş şekilde de satın alabilirsiniz

Adım3

Bu arada kuru soğanı ayıklayıp, ikiye bölün ve balıkların üzerine yerleştirin

Adım4

Tuz ve karabiberi serpiştirerek, balıkların üstüne çıkacak kadar su ekleyerek ocağın üzerine oturtun

Adım5

Balıklar iyice yumuşayıp, pişince ocaktan indirin

Adım6

Soğumasını bekleyip süzdürün

Adım7

Sonra da balıkları çok ufak ufak didikleyerek derin bir kasenin içine doldurun

Adım8

İçine suyunu süzdürdüğümüz garnitür konservesini ekleyin

Adım9

Şimdi de mayonezle bir çay bardağı balık suyunu ilave edip, bütün malzemeleri karıştırın

Adım10

Sıra geldi güzel bir servis tabağına tüm bu karışımı aktarmaya

Adım11

Hatta varsa balık şeklinde bir tabakta çok şık durur

Adım12

Öte yandan da turşularımızı uzunlamasına dilimleyin, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın

Adım13

Artık garnitürü balığımızın üstüne bu dekor malzemeleriyle süsleyebilirsiniz

Adım14

Ama servise sunmadan önce buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz

Adım15

Bir balık sofrasına uygun bir meze olabileceği gibi bir giriş yemeği olarak da düşünebilirsiniz

Adım16

Bu arada balık suyuna pirinç salarak, biraz da domates rendesiyle leziz bir balık çorbası yapabilirsiniz

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 455