Meftune
1.442 Okuma 2015-02-16- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4-5
- Porsiyon : 4-5
- Hazırlık Süresi : 9Dakika
- Pişirme Süresi : 10Dakika
Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Meftune’miydi Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Meftune) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. Patlıcanları alacalı soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayarak tuzlu suda 1/2 saat bekletelim Tencereye tereyağını alıp eritelim Etleri ekleyerek suyunu bırakıp çekene dek kavuralım Küp doğranmış soğanları ve sarmısak dişlerini ekleyerek pembeleşene dek kavurmaya devam edelim Tuzu ve etlerin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak suyu ekleyerek, ağır ateşte etler yumuşayana dek pişirelim Bu arada patlıcanları yıkayıp kurulayarak kızgın sıvı yağda hafifçe kızartalım Delikli kepçe ile alıp etlerin üzerine yayalım Doğranmış sivribiberleri, rendelenmiş domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek ağır ateşte ve karıştırmadan 20-25 dakika daha pişirelim Tencereyi ateşten alıp ılıtalım, ters çevirip etler üstte kalacak şekilde yemeği servis tabağına çıkarıp servis yapalımMalzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9