Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Meftune

Meftune

1.442 Okuma
2015-02-16
Meftune Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Meftune Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Meftune Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Meftune Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 4-5
  • Porsiyon : 4-5
  • Hazırlık Süresi : 9Dakika
  • Pişirme Süresi : 10Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Meftune’miydi Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Meftune) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 350 Gr Kuşbaşı Et
  • 2 Orta Boy Soğan
  • 2 Orta Boy Domates
  • 3 Orta Boy Patlıcan
  • 2-3 Adet Sivribiber
  • 5-6 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 Su bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Miktar Tuz
  • 1 Miktar Karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patlıcanları alacalı soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayarak tuzlu suda 1/2 saat bekletelim

Adım2

Tencereye tereyağını alıp eritelim

Adım3

Etleri ekleyerek suyunu bırakıp çekene dek kavuralım

Adım4

Küp doğranmış soğanları ve sarmısak dişlerini ekleyerek pembeleşene dek kavurmaya devam edelim

Adım5

Tuzu ve etlerin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak suyu ekleyerek, ağır ateşte etler yumuşayana dek pişirelim

Adım6

Bu arada patlıcanları yıkayıp kurulayarak kızgın sıvı yağda hafifçe kızartalım

Adım7

Delikli kepçe ile alıp etlerin üzerine yayalım

Adım8

Doğranmış sivribiberleri, rendelenmiş domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek ağır ateşte ve karıştırmadan 20-25 dakika daha pişirelim

Adım9

Tencereyi ateşten alıp ılıtalım, ters çevirip etler üstte kalacak şekilde yemeği servis tabağına çıkarıp servis yapalım

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 501