Mercimek Köftesi Tarifi (Annem Yapardı Doyamazdık Tadına)

132 Okuma
2020-02-05
Mercimek Köftesi Tarifi Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 adet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın.

Adım2

Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.

Adım3

Üzerine ince bulguru ekleyin.

Adım4

Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.

Adım5

Zeytinyağını bir tavada kızdırın.

Adım6

Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.

Adım7

Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun.

Adım8

Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin.

Adım9

Soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.

Adım10

Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin.

Adım11

Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ilave edin.

Adım12

Malzemeleri yoğurmaya başlayın.

Adım13

Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

Adım14

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.

Adım15

Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.Afiyet olsun

Adım16

Püf Noktası: Mercimeğin haşlama suyunu duruma göre azaltıp arttırabilir köfte karışımına macun kıvamına gelmesi için yoğurma işlemi esnasında gerekirse azar azar ılık su ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    293