Mercimekli Köfte
2.730 Okuma 2015-03-16- Mutfak :Ramazan Yemekleri, Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 8-10
- Porsiyon : 8-10
- Hazırlık Süresi : 30Dakika
- Pişirme Süresi : 10Dakika
Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Mercimekli Köfte’miydi Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Mercimekli Köfte) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. Mercimeği ayıklayıp 3-4 su bardağı su ile haşlıyoruz. Mercimeği tamamen yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Sıcakken bulgurun üzerine döküyoruz. Ağzı kapalı olarak 10 dakika bulgurun şişmesini bekliyoruz. Bu arada tavamıza sıvı yağ koyuyoruz. Üzerine salçamızı ekliyoruz. Salçayı yağda biraz kavurduktan sonra üzerine ince doğradığımız kuru soğanları ekleyip onları da kavuruyoruz. Bulgur kabarınca önce mercimekle iyice karıştırıp sonra üzerine salçalı soğanlarımızı ekliyoruz. Üzerine baharatlarımızı ve nar ekşimizi ekleyip salça her yerine karışana kasar yoğuruyoruz. En son ince doğranmış yeşilliklerimizi ekliyoruz. (Yeşillikleri sıcakken eklemeyin )Tüm malzemeyi güzelce bir karıştırıp elimizle köfte şekli veriyoruz. Marul dizdiğimiz tabağa yerleştiriyoruz. Ben limonu yanında ikram ediyorum. Üzerine sıkmak için ama ekşi severim derseniz içine de bir miktar katabilirsiniz. Tadı ve görünüşü çok güzel oluyor. Afiyet olsun.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9
Adım10
Adım11