Midye Buğulama

1.377 Okuma
2015-03-08
Midye Buğulama Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Midye Buğulama Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Midye Buğulama Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Midye Buğulama Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarifi Midye Buğulama‘mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Midye Buğulama) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 50 Adet Midye
  • 1 Bardak Beyaz Şarap
  • 2 Bardak Su
  • 2 Adet Arpacık Soğan
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Diş Sarımsak
  • 10 Adet Çekilmemiş Tane Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 4 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
  • 3 Yemek Kaşığı Hazır Çiğ Krema
  • 2 Adet Yumurtanın Sarısı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Midyeleri soğuk suda güzelce kazıyarak temizleyin

Adım2

Kabukların arasına sıkışmış olan yosunları ayıklayın ve kabukları açık olan midyeleri ayırın

Adım3

Midyeleri, şarap, su, soğan, havuç, sarmısak, karabiber tanesi ve defne yaprağı, maydanoz, kekik ile birlikte bir tencereye koyun

Adım4

Ağır ağır kaynatın

Adım5

Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp, 5 dakika kadar hafif ateşte bırakın

Adım6

Midyeler açılıncaya kadar tencereyi hafif hafif sallayın

Adım7

Midyeleri servis tabağına sıralayın ve sıcak tutun

Adım8

Tenceredeki suyu hızlı ateşte, yarı yarıya azalıncaya dek kaynatın

Adım9

Tuz, karabiber, çırpılmış çiğ krema ve yumurta sarısını ilave edin, sonra ağır ateşte, sık sık karıştırarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin

Adım10

Hazırlamış olduğunuz bu sosu midyelerin üzerine dökün ve sıcak olarak servise sunun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 339