Mısır Ekmeği

1.717 Okuma
2015-01-31
Mısır Ekmeği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Mısır Ekmeği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Mısır Ekmeği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Mısır Ekmeği Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 9Dakika
  • Pişirme Süresi : 1:30 Saat

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Mısır Ekmeği’miydi Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan
www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri
ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Mısır Ekmeği) tarifini sizlere veriyoruz.Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 2 Kg Mısır Unu
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2 Paket Kabartma Tozu Veya 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • Aldığı Kadar Kaynar Su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Büyük bir kaba mısır ununu eleyin.

Adım2

Tuz, toz şeker sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.

Adım3

Bunların üzerine kaynar suyu (1 litre kadarını) birden dökün.

Adım4

Tahta kaşıkla karıştırın.

Adım5

Hamurun kıvamını ayarlayana kadar bir yandan kaynar suyu yavaş yavaş dökün bir yandan da tahta kaşıkla karıştırın.

Adım6

Hamurun kıvamı; kulak memesi kıvamı derler ya ondan daha yumuşak olacak . (Dikkat edin, hamur çok cıvık olmayacak.)

Adım7

Kıvamı ayarlandıktan sonra hamur ılınması için beklenilir.

Adım8

Hamur ılındıktan sonra yani elimizi sokabileceğimiz sıcaklığa geldikten sonra hamur yoğurulmaya başlanılır.

Adım9

Yalnız hamuru yoğururken yanınızda bir kase su bulundurun. Sık sık avuç içinizi suyla ıslatarak hamuru iyice yoğurun.

Adım10

Yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağıyla yağlanmış cam borcamın ortasına bütün hamur konulur.

Adım11

Üstten bastırarak kenarlarına doğru hamur yayılır.

Adım12

Sonra üstten hafifçe keserek büyük kare parçalara ayırın.

Adım13

Önceden ısıtılmış fırında önce 200 derecede 15 dakika pişirip sonra derecesini düşürüp 150 derecede 1.5-2 saate kadar ağır ağır pişirin.

Adım14

Üzeri bayağı bir kızarmış ve kabuk tutmuş olduğunda ekmeğimiz olmuş demektir.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 94.2