Nefis Ekler Pasta Tarifi (Bu Lezzete Bayılacaklar)
345 Okuma 2021-11-26- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :İkramlıklar
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 30 adet
- Porsiyon : 30 adet
- Hazırlık Süresi : 40Dakika
- Pişirme Süresi : 45Dakika
Merhaba arkadaşlar nasılda canlı canlı nefis görünüyor dimi insanın baktıkça yiyesi geliyor. Bu nefis tarifimizin adı. Nefis Ekler Pasta Tarifi İster ikramlık olarak ister pasta niyetine yiyebileceğiniz nefis bir lezzet. Pastane tadında çikolatalı bu ekler pastaları yapmak üstelik sandığınızdan da kolay. Bir bardak çay yada bir Kupa kahve ve hatta soğuk sütle çok yakışacak tat haydi bakalım sizleri mutfağa alalım biran önce bu nefis tarifimize geçelim. Yapacak olan arkadaşlarımıza şimdiden afiyet olsun. İlk olarak kremayı yapıp soğumaya bırakın. Kremayı bir gece önceden de yapabilirsiniz. O şekilde de nefis olacaktır. Tereyağı, krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyayı da ekleyin. Güzelce karıştırarak ocaktan alalım. Ara ara karıştırıp soğumasını sağlayın. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyip mikserle karıştırın. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. Ekler hamuru için su ve tereyağını tencereye alın. Bir çimdik tuzu ve şekeri de ekleyin. Tereyağ eriyip su kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp unu ekleyin. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Tencereye yapışmayan bir hamur olunca altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle karıştırın. Hamuru sıkma torbasına alın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine belli arkalıklarla istediğiniz büyüklükte hamuru sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fansız ayar fırında 40-45 dakika pişirin. Pişen eklerleri hemen fırından almayın yarım saat kadar fırın içinde beklesin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuduktan sonra bıçak yardımıyla eklerleri ikiye bölün, İçerisine kremayı sıkın ve üzerini kapatın. Eklerlerin üst kısmını eriyen çikolataya batırıp antep fıstığıyla süsleyin. Eklerlerimiz hazır, afiyet olsun. Püf Noktası: Adet sayısı, şekil verdiğiniz ekler hamurlarının büyüklüğüne göre değişecektir.Kıvam alan şu hamurunun son halini vermek için yumurta sarılarını tek tek ve hamur soğuduktan sonra eklemeye dikkat edin.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9
Adım10
Adım11
Adım12
Adım13