Nezaket Kebabı Tarifi (Ağız Sulandıran Lezzet)
410 Okuma 2020-05-22- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 6 kişilik
- Porsiyon : 6 kişilik
- Hazırlık Süresi : 25Dakika
- Pişirme Süresi : 35Dakika
Görüntüsü ne kadar özenle ve zahmetle yapılmış gibi görünse de yapımı oldukça kolay! bu nefis yemeği ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte tükettiğinizde hesinlikle hepsi çok beğenecek ve çok sevecekler. Hele Köftesindeki ve sosundaki sarımsak zaten orada herkez kopuyor. Ve yufkaları köfteye sarıp ikişer parmak kalınlığında kesiyoruz ve fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz. Köfteler piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz biberli, domatesli mis gibi bir sos döküyoruz. Vay vayyy bence bu tarifi biran önce yapmalısınız. Ve sevdiklerinizle paylaşmalısınız sizin ne kadar becerikli ve hünerli olduğunuzu kesinlikle anlayacaklar. Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu güzelce yoğurun. Kıymayı dört parçaya bölün. Her yufkada yaklaşık 250 gram kıyma kullanılıyor. Yufkayı tezgaha serin ve yarım ay olacak şekilde katlayın. Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde yayın ve sigara böreği sarar gibi sarın. Uç kısmını suyla fırçalayarak yapıştırın. Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine kıymalı kısımlar yukarıdan gözükecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufkalar kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Köfteler fırında pişerken sosu hazırlayalım. Bir sos tenceresinde sıvı yağı kızdırın. Üzerine doğradığınız sivri biberleri ekleyin ve soteleyin. Yumuşayan biberlerin üzerine sarımsak, domates ve suyu ekleyip suyun yarısı çekilene kadar pişirin. Fırından çıkan köftelerin üzerine bu sosu ekleyin ve sıcakken servis edin, afiyet olsun!Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9