Nezaket Kebabı Tarifi (Ağız Sulandıran Lezzet)

45 Okuma
2020-05-22
Nezaket Kebabı Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Görüntüsü ne kadar özenle ve zahmetle yapılmış gibi görünse de yapımı oldukça kolay! bu nefis yemeği ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte tükettiğinizde hesinlikle hepsi çok beğenecek ve çok sevecekler. Hele Köftesindeki ve sosundaki sarımsak zaten orada herkez kopuyor. Ve yufkaları köfteye sarıp ikişer parmak kalınlığında kesiyoruz ve fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz. Köfteler piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz biberli, domatesli mis gibi bir sos döküyoruz. Vay vayyy bence bu tarifi biran önce yapmalısınız. Ve sevdiklerinizle paylaşmalısınız sizin ne kadar becerikli ve hünerli olduğunuzu kesinlikle anlayacaklar.

Malzeme Listesi

  • 1 kilogram dana kıyma
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yufka
  • SOSU İÇİN
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
  • 2 su bardağı su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu güzelce yoğurun.

Adım2

Kıymayı dört parçaya bölün. Her yufkada yaklaşık 250 gram kıyma kullanılıyor. Yufkayı tezgaha serin ve yarım ay olacak şekilde katlayın.

Adım3

Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde yayın ve sigara böreği sarar gibi sarın. Uç kısmını suyla fırçalayarak yapıştırın.

Adım4

Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesin.

Adım5

Yağlanmış fırın tepsisine kıymalı kısımlar yukarıdan gözükecek şekilde dizin.

Adım6

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufkalar kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

Adım7

Köfteler fırında pişerken sosu hazırlayalım. Bir sos tenceresinde sıvı yağı kızdırın. Üzerine doğradığınız sivri biberleri ekleyin ve soteleyin.

Adım8

Yumuşayan biberlerin üzerine sarımsak, domates ve suyu ekleyip suyun yarısı çekilene kadar pişirin.

Adım9

Fırından çıkan köftelerin üzerine bu sosu ekleyin ve sıcakken servis edin, afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    275