Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi (Hem Ana Yemek Hem Çorba)

57 Okuma
2020-07-23
Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 8 kişilik
  • Porsiyon : 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Merhaba arkadaşlar nefis bir çorba tarifi vereceğiz. Ana yemek kadar doyuruculuğu olan nefis çorbamızın adı Nohutlu Köfteli Çorba, Nohut ve köftenin bir araya gelmesiyle oluşuyor Eğer evinizde buzluğunuzda haşlanmış nohut da varsa eğer hazırlanışı çok kolay. Köfteleri ister kocaman, isterseniz minik köfteler halinde hazırlayabilirsiniz. Terbiyesi de ona lezzet katıyor. İsterseniz siz onu salçalı ve ekşili olarak da hazırlayabilirsiniz. Köftelerinizi kızartmadan da pişirebilirsiniz. Bu harika çorbayı deneyecek tüm arkadaşlara şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı tuz
  • TERBİYESİ İÇİN
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • KÖFTESİ İÇİN
  • 175 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğanı rendeleyin, kıymayı ve baharatları ekleyin ve yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Soğumaları için köfteleri dolaba kaldırın.

Adım2

Pirincin üstüne 1 su bardağı su dökün ve ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek pişirin.

Adım3

Ardından pirinçlerin üstüne kalan 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Adım4

Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ilave edin.

Adım5

Terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan bir kepe alıp sürekli karıştırarak,i hazırladığınız terbiyeye ekleyin ve sonra bu sulandırdığınız terbiyeyi, yine sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.

Adım6

Çorba bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.

Adım7

Ayrı bir tavaya kızartma yağını alın ve köfteleri güzelce kızartın.

Adım8

Kızarttığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve altını açıp, bir taşım daha kaynatın.

Adım9

Bir servis tabağına alın. Ayrı bir tavada zeytinyağında kızdırdığınız naneyi üstüne gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    230