Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi (Yemek Kıvamında Nefis Çorba)

285 Okuma
2020-05-25
Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 8 kişilik
  • Porsiyon : 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Nohut ile köftenin bir araya gelmesiyle ortaya harika bir lezzet meydana geliyor. Ve belkide bu güzel çorba tarifi en sevdiğiniz çorba listesinde yer alacak. Evde haşlanmış nohut da varsa eğer hazırlanışı çok basit. Sadece köfteleri minik minik hazırlama kısmı biraz el oyalayıcı ve zaman alan kısmı ancak ne kadar büyük yapacağınız tamamen size kaldığı için, tercih sizin. İster kocaman köfteli, isterseniz bizim gibi minik köfteli hazırlayabilirsiniz bu çorbayı. Karşınızda çok doyurucu, çok lezzetli bir çorba. Sizlere şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı tuz
  • TERBİYESİ İÇİN
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • KÖFTESİ İÇİN
  • 175 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğanı rendeleyin, kıymayı ve baharatları ekleyin ve yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Soğumaları için köfteleri dolaba kaldırın.

Adım2

Pirincin üstüne 1 su bardağı su dökün ve ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek pişirin.

Adım3

Ardından pirinçlerin üstüne kalan 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Adım4

Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ilave edin.

Adım5

Terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan bir kepe alıp sürekli karıştırarak,i hazırladığınız terbiyeye ekleyin ve sonra bu sulandırdığınız terbiyeyi, yine sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.

Adım6

Çorba bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.

Adım7

Ayrı bir tavaya kızartma yağını alın ve köfteleri güzelce kızartın.

Adım8

Kızarttığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve altını açıp, bir taşım daha kaynatın.

Adım9

Bir servis tabağına alın. Ayrı bir tavada zeytinyağında kızdırdığınız naneyi üstüne gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    230