Oğmaç Çorbası Tarifi (İftarlık Nefis Çorba)

301 Okuma
2020-05-14
Oğmaç Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 35Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Selam arkadaşlar iftar saati yaklaşırken nefis bir çorba tarifimiz var. İçimizi ferahlatan çorba vücudumuzu ısıtan, besleyici ve doyurucu lezzete dönüşüyor. Hatta bazen sadece sıcak bir çorba içmek bile yetiyor, Oğmaç ya da nam-ı diğer ovmaç çorbası favoriniz olabilir. Hem doyurucu, biraz geleneksel ve besleyici bu çorba biraz zahmetli olsa da yediğinizde değdiğini anlıyorsunuz. Bursa’nın yöresel lezzetlerinden biri hamurun ufalanmasıyla oluşan hamur topaklarından alan bu leziz çorbayı nohut, kuru fasulye ve tavuk ile de hazırlanıyor. tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • HAMURU İÇİN
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • MALZEMELERİ İÇİN
  • 1 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • 1 adet domates (rendelenmiş)
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 litre su (arzuya göre et suyu)

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Geniş bir kaseye un, tuz ve yumurtayı top top hamur haline gelene kadar yoğurun.

Adım2

Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağ ile soğanı kavurun. Tereyağının yanmaması için 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek kavurabilirsiniz.

Adım3

Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domates rendesi ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

Adım4

Sarımsak ve sıcak suyu da ekledikten sonra bir taşım kaynamaya bırakın.

Adım5

Kaynayan suyun içerisine küçük hamur parçalarını yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.

Adım6

Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    168