Ördek Pişirme Tarifi

1.446 Okuma
2016-12-08
Ördek Pişirme Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2001. www.nefisyemekmutfagi.comÖrdek Pişirme Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2000. www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 3:30 Saat

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Ördek Pişirme Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Ördek Pişirme Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1 Ördek
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çaykaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 yemek kaşığı biberiye
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağından az zeytin yağı
  • 5 adet orta boy patates
  • 3 adet havuç
  • PATATES VE HAVUÇ İÇİN GEREKEN BAHARATLAR
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı dolusu tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 1 çay kaşığı tuzlu çeşni
  • Yarım çay bardağından az mısır özü yağı
  • SÜSLEME İÇİN GEREKENLER
  • 5 adet yıkanmış incir
  • 1 avuç çiğ badem
  • 1-2 avuç künar
  • 4-5 dal kekik ( toz kekik kullanacaksanız çok az yarım çay kaşığı kadar kullanın )
  • Yağlı kağıt
  • Aluminyum folyo

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Öncelikle ördeğimizi güzelce yıkıyoruz. Tuz, acı pul biber, kırmızı toz biber, kara biber ve biberiyemizi limonun suyuyla birlikte yağımıza ekleyip bu karışımı ördeğimizin her yerine sürüyoruz. Patates ve havuçlarımızı dilimliyoruz

Adım2

Sonra tuz, karabiber, biberiye, tane karabiber, ve baharat karışımı olan çeşniyi yağa ekleyerek patates ve havuçlarımızla harmanlayarak ördeğimizin etrafına yerleştiriyoruz. En son da incir, çiğ badem, künar ve kekik dallarımızla ördeğimizi süslüyoruz. Ben kendi topladığım yabani kekiği kullandım.

Adım3

Bir kaç tane kuru kayısının da yakışacağımı düşünüyorum. Sonra bir parça yağlı kağıdı ördeğin üstüne yerleştirip kabımızın etrafını iki kere sıkı sıkı aluminyum folyoyla sarıyoruz. 200 derecelik fırında 3 saat pişiriyoruz, fırınız turbo ayarında OLMAMALI. 3. Saatin sonunda ördeğimizi açıp, açık olarak nar gibi kızarınca kadar 250 derecede tutuyoruz ortalama 45 dakika, ördeğimizin üstü yanacak gibi olursa üzerine bir parça folyo örtebilirsiniz.

Adım4

Veee final pişerken çıkan mis gibi baharat kokuları akşam eve gelenleri mest edecektir. Tabi bu hünerinizin karşılığında alacağınız iltifatlar da sizi mest edecektir.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 339