Patates Köftesi Tarifi (Çıtır Çıtır Çerez Gibi)

209 Okuma
2020-07-01
Patates Köftesi Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 14 adet
  • Porsiyon : 14 adet
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Et sevmeyenler köfte yemeyecek diye bir şart yok. Sebzelerle de çok nefis harika köfteler yapabilirsiniz. Bunun en iyi örneklerinden biri de patates köftesi. İşin püf noktası patatesleri haşlayıp rendeledikten sonra diğer malzemelerle karıştırıp bir süre buzdolabında bekletmek. Sonrasında yoğurtla mı servis edersiniz, Ve hem lezzetli hem ekonomik bütçe dostu Bugün gelin onun belki de en çok sevilen hallerinden birini yapalım hep beraber. İçinde et olmadan da doyuran, enfes lezzetiyle herkesin çok seveceği çıtır çıtır patates köftesi tarifi karşınızda yapacak arkadaşlara şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3 adet orta boy patates (haşlanmış)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 - 1,5 su bardağı un (veya tam buğday unu)
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 1 su bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Haşlanmış ve kabukları soyulmuş patateslerinizi bir kaba alın ve güzelce ezin.

Adım2

Üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

Adım3

Hafif yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Adım4

Ellerinizi ıslatın. Hamurunuzu yuvarlak ve orta kalınlıkta köfteler olacak şekilde şekillendirin. Buzdolabında 15-20 dakika soğumaya bırakın.

Adım5

O sırada bir tavaya zeytinyağınızı ya da sıvı yağı alın. Yağ kızınca köftelerinizi yağa atın ve arkalı önlü kızartın. Tüm köftelere kızartma işlemini uygulayın.

Adım6

Kızardıktan sonra fazla yağını çekmesini için kağıt havlu serili bir tabağa alın. Yağı süzülünce servis tabağa alıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Adım7

Patateslerinizin içerisindeki nişasta oranına bağlı olarak harcınız un alacaktır. Çok fazla un ilave etmemeye özen gösterin. Toparlanan bir hamur elde etmeniz yeterli. Elinizi hafif ıslatarak harcınıza şekil verin. Köfteleri tabağa dizdikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuttuktan sonra kızartma işlemine geçebilirsiniz.Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    391