Patlıcanlı Bulgur Pılavı

1.165 Okuma
2015-05-08
Patlıcanlı Bulgur Pılavı Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comPatlıcanlı Bulgur Pılavı Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comPatlıcanlı Bulgur Pılavı Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comPatlıcanlı Bulgur Pılavı Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Patlıcanlı Bulgur Pılavı’mıydı Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Patlıcanlı Bulgur Pılavı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet küçük boy patlıcan

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyalım ve ardından hepsini küp küp doğrayalım. Doğradıktan sonra acısın alması için tuzlu suda bir süre bekletelim. Yeterince bekledikten sonra bir kağıt havlu üzerine koyup kurumasını sağlayalım. Kuruduktan sonra sıvı yağ ile güzelce kızartalım ve kızaranlarını yine kağıt havlu serili bir tabağa alıp yağının süzülmesini sağlayalım.

Adım2

Pilav tenceresini ocağa alalım ve sıvı yağ ekleyip biraz ısıtalım. Yemeklik olarak doğradığımız soğanları ekleyelim ve biraz kavuralım. Ardından salça ve biberleri ekleyelim birlikte bir süre daha kavuralım. Son olarak domatesleri de ekleyip bir süre de o şekilde kavuralım

Adım3

Kavrulan sebzelere et suyu ve normal suyu ekleyip kaynayana kadar bekleyelim. Kaynadıktan sonra bulguru ve patlıcanları ekleyip nazikçe karıştıralım.

Adım4

Suyunu çekene kadar yüksek ateşte, suyunu çektikten sonra 5 dakika kadar da kısık ateşte pişirdikten sonra pilavı ocaktan alıp demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 170