Patlıcanlı Tart

1.203 Okuma
2014-07-18
Patlıcanlı Tart TarifiPatlıcanlı Tart TarifiPatlıcanlı Tart TarifiPatlıcanlı Tart Tarifi
  • Kaç Kişilik 8
  • Porsiyon : 1
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.

Malzeme Listesi

  • 1.5 Su Bardağı Un
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz
  • 150 gr Soğuk Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Soğuk Su
  • 2 Adet Patlıcan
  • 2 Közlenmiş Kırmızı Biber
  • 5 Dilim Çemensiz Pastırma
  • 200 gr Taze Kaşar Peyniri
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Yumurta Sarısı
  • Karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tereyağını küp şeklinde kesip buzlukta 10 dakika bekletin.

Adım2

Mutfak robotunun içine un ve tuzu koyup kısa aralıklarla çalıştırın.

Adım3

Tereyağı parçalarını ekleyip iri kum taneleri kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın.

Adım4

Makine çalışırken buz gibi suyu ekleyin. Hamuru yağlı kağıt üzerine alıp yuvarlayın ve yassılaştırıp sarın.

Adım5

Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda 10 dakika bekletin.

Adım6

Daha sonra uzunlamasına ince dilimleyin ve ızgara tavada iki yüzünü de yağlayarak kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.

Adım7

Közlenmiş biberleri de geniş şeritler şeklinde kesip hazırlayın. Tart hamurunu ikiye bölün. Bir parçasını ince açıp dikdörtgen tart kalıbına yerleştirin.

Adım8

Üzerini yağlayın ve kaşar peyniri, patlıcan, pastırma ve közlenmiş biber dilimlerini sırasıyla yerleştirin. İkinci hamuru da ince açıp üzerine kapatın ve üzerine zeytinyağı ile yumurta sarısı sürün.

Adım9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Dilimleyip servis yapın.Patlıcanlı tart artık hazır, afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    319Kc
  • Yağ

    51 gr
  • Kolesterol

    48 gr