Pilavlı Tas Kebabı
1.626 Okuma 2015-02-15- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 6-7
- Porsiyon : 6-7
- Hazırlık Süresi : 11Dakika
- Pişirme Süresi : 10Dakika
Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Pilavlı Tas Kebabı’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Pilavlı Tas Kebabı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim Tencereye tereyağını alıp eritelim Etleri ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene dek kavuralım Salçayı ekleyip yarım dakika daha kavuralım Tuzunu, biberini ayarlayalım Etlerin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve bütün haldeki soyulmuş patatesi ekleyerek etler yumuşayana dek pişirip ateşten alalım Bu arada pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim Tencereye sıvı yağı alıp pirinçleri ekleyerek şeffaflaşana dek kavuralım Sıcak et suyunu ekleyip tuzunu ayarlayarak, pirinçler yarı yarıya suyunu çekene dek pişirelim ve ateşten alalım Isıya dayanıklı bir senin ortasına patatesi bütün olarak yerleştirelim Etleri delikli kepçe ile alıp kâseye yerleştirelim (Kullanacağınız kâse, etleri sıkı sıkıya alabilecek büyüklükte olmalı) Kâseyi bir fırın kabının ortasına ters çevirip kapatalım Yarı yarıya pişen pilavı kâsenin etrafındaki boşluğa yayalım Pilavı önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında suyunu çekene dek pişirelim ve fırında 15-20 dakika demlendirerek kâseyi etlerin üzerinden alarak servis yapalımMalzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9
Adım10
Adım11
Adım12
Adım13
Adım14
Adım15