Pleskavitsa Tarifi (Boşnak Köftesi & Kaşarlı Köfte)

51 Okuma
2020-06-30
Boşnak Köftesi  Kaşarlı Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Aslında herzaman türk mutfakların köftesi meşhur dur deriz ama yine balkan mutfaklarında da farklı farklı köfte tarifleri var. Balkanların özellikle de Bosna Hersek, Sırbistan gibi ülkelerin et yemekleri, özellikle de köfteleri çok meşhurdur. İki ülkede de karşımıza çıkan köftelerden biri de büyüklüğüyle göze lezzetiyle de damağa hitap eden pleskavitsa’dır. Köftede farklılık arayanların çok beğeneceğine emin olduğumuz pleskavitsa’nın malzemeleri ve tarifi aşağıda. Yüzde yüz çok beğeneceksiniz sizlere bu nefis kötfe tarifini veriyoruz. Yapacak olan arkadaşlara şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • KÖFTE HARCI İÇİN
  • 500 gram yağlı dana kıyma (tercihen zırh kıyması)
  • 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.

Adım2

Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.

Adım3

Isıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.

Adım4

Yumuşacık bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin, afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    310