Polonya Keki Tarifi (Farklı Hoş Bir Tarif)

707 Okuma
2017-08-16
Polonya Keki Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 117.51/ www.nefisyemekmutfagi.com www.google.com.tr nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 10-12
  • Porsiyon : 10-12
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Polonya Keki Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Polonya Keki Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 4 yumurta sarısı
  • 4 yumurta akı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (sarılarına)
  • 1 su bardağı toz şeker (aklarına)
  • 1 paket vanilya (sarılarına)
  • 1 paket kabartma tozu (sarılarına)
  • 1 fiske tuz (aklarına)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (aklarına)
  • 200 gr yumuşak tereyağı (sarılarına)
  • 2. 5 – 3 su bardağı kadar un (sarılarına)
  • 1 yemek kaşığı kakao (hamurun bir kısmına)
  • 1 kase çilek reçeli

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Yumurtaların sarıları ve akları ayrılır. Sarıları bir kaba alınıp üzerine pudra şekeri koyulup beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine yumuşak tereyağı eklenip çırpmaya devam edilir. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozu eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur biri büyük olacak şekilde 3e bölünür. Hamurun biri streç filme sarılıp 30 dk boyunca buzlukta dinlendirilir.

Adım2

Diğer hamura bir yemek kaşığı kakao eklenip yoğurulup o da streçe sarılır ve buzluğa alınır. Kalan büyük hamur merdane ile inceltilip kelepçeli kalıbın tabanına yerleştirilir. Hamur tabanının üzerine 1 kase çilek reçeli yayılır. Ahududu veya başka reçel de kullanabilirsiniz. Reçelin üzerine dolapta iyice donan kakaolu hamur rendelenip yayılır. Bu aşamadan sonra mereng hazırlanır.

Adım3

Yumurta aklarına bir fiske tuz eklenip hafifçe çırpılarak köpürtülür. Üzerine yavaş yavaş 1 su bardağı toz şeker eklenerek çırpılmaya devam edilir. Son olarak nişasta eklenerek katılaşana kadar çırpılır. Hazırlanan mereng kakaolu rendelenen hamurun üzerine dökülüp yayılır.

Adım4

Son katına ise; dolapta iyice donan sertleşen beyaz hamur rendelenir. Önceden ısıtılmış 160 derecede yaklaşık 40-45 dk pişirilir. Süre tamamlandıktan sonra fırının kapağı hafif aralanarak fırında soğutulur. İyice soğuduktan sonra dilimlenir.

Adım5

Ben pek soğumadan dilimledim ama iyice soğumasını beklemenizi öneririm.Afiyet Olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    345